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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
! y% B) \, ?# P$ W, h材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
$ [+ x- O. V4 |: z! L6 w0 u2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 9 p) D1 O" w/ |' |1 h
做法：
/ x4 w" B' ^2 \% ^; n+ E 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " k& o7 K3 C3 X# R% k7 i) t
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
7 g1 W$ [1 t# }, l1 S/ H1 r" S( O 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ m/ ]# B5 y" [+ f! f5 o
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。