|
|
女人气色不好吃什么?: m* }9 z$ B; W
, z8 F9 S' e7 l' ~* L- M. u
F0 }- ^) y. p6 k5 c4 f- m5 p
: F* |7 w& E/ }( L& \8 g6 F
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。5 b. ?. J+ w9 H; U" s; F
/ @6 P4 ?/ W5 y) z 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
7 I6 b; t' [ h% q+ _* D P
, |1 J& \! c1 _# J L8 {8 Z 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。4 e0 @# d( z# r3 \& A) H2 B4 @
" m7 y) i0 p8 v$ u4 z, y 属阴虚体质者:: o5 e; D" m, i& M+ h4 P
3 g+ J4 V, ]0 v; O5 l
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。 L- x7 E: d1 f) X
* `8 w( W4 r( S
奶黄香粥6 ^# s D+ ?9 A3 U3 B
. d+ v' J. O! A, U& d$ j& Z
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
+ W/ D4 p9 _0 f) d, E. O9 u v- X, ^3 h
配料:冰糖适量。
s/ j+ Q/ y5 o0 F8 q
4 B1 g) \ e0 y* E, q5 T7 \4 v 制作方法:
' k6 `6 _- u7 i0 o# a' h' a4 k! W N8 z) e# Y
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 W9 }9 e9 y& |; i
* u0 T+ A2 Q t( `! n5 Z
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。5 d4 T; r" M$ ?+ r& Z# c
: M, a7 y% N/ d1 K 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。) @1 U" l; k4 E8 t1 j6 Y
/ N6 q5 h, e/ ~$ A# d I9 \9 G
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。- I1 \1 ^ K; m8 H
& |9 d( P$ D; q- X 功效:清热润燥、养血调经。3 m6 ]) X; f. m2 h3 Q& m
# v4 ~# [- K4 A4 t6 {- i# i! u
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
\. ], o$ i" _: F5 V+ I. J! Y# z9 V9 f$ K( h3 ^4 p; D
属阳虚体质者:& g6 F3 Y% [. |, i6 `
$ X+ B5 I/ H* Y4 _9 S& I
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
D+ C& j& O8 }* @. T& Q2 K, I5 c4 N/ K8 c) x/ `
黑糯米粥9 K# P8 D* b9 M) y/ V3 u! k1 z9 Z7 w
4 o! n; v; r/ X' v$ _1 D1 `
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克8 O) j, w# B0 y7 k3 U
3 k1 d ^3 S C+ V1 C P
【配料】红糖适量$ h' L- ?' X0 M; V6 S0 F2 |
; [, m9 A5 E' m/ o, e: M 【制作方法】) h7 {, i2 ^ l2 V0 u2 H
. J/ |7 s. ?, i/ |3 r3 g) g
大枣洗净待用。& b! d5 _8 k7 Y$ a1 F. L9 q/ w
* ^7 U4 v/ x+ J
桂圆去皮洗净待用。
9 H! u( Y! H6 d% j/ Q& h; r& j7 M& ]
& `- j, r/ J% E! X+ B) P: h 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
: g0 Q5 p4 B; Q. @8 O* Q+ p: c5 H% j" g$ Y
【功效】温肾健脾补血调经
& r! l- |% n; {6 o T7 Q4 R- n0 _
5 ~; O& x$ x. n' R% l 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 z& D' I$ w& }$ q2 A% D: K% ]
. V; C0 I4 ?" f4 g" C- l1 h
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
2 ]# n' p1 V+ r. e
+ E9 i b6 a; M5 `* c3 A 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
% X- n$ {7 b' s5 a) z# l9 s2 i4 N; I1 J' U; ~
属阴虚体质者:
+ j8 W2 g9 D" h h! p# l# p2 N. _ l7 F& F0 j9 B! g: a
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
/ t4 N1 G% t9 @9 p/ N- p! {+ |9 O1 e7 `$ H! b4 q! ] c/ `$ t3 _
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
; V* ^1 g: i0 m6 \4 M, ]7 U3 L5 D* c6 K* Z8 _- d
莲藕木耳老鸭煲8 E2 Q( v6 j! Z" N
" r$ S; q8 T9 j+ T/ `$ Z 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
3 M) `: t' ~: m/ W8 f5 I9 X W" S2 P4 Y9 M8 k( q
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量$ u$ r- T0 a t
% H5 O2 E/ z% Y! E" @
【制作方法】+ O) D3 k$ {4 C6 ~
* ~' b* f7 b! u, x3 a4 `( G3 ]9 p 莲藕洗净,切块待用。 m2 c9 v$ B9 v, }6 i! g, V/ D9 m
' D$ W7 t w. N. i 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。8 X* y* R& n# H. E
$ o( {7 j6 H% e4 w' O Y- a* e8 T, @
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。7 P% l0 B, o$ k
5 f+ l- D! W- K K/ w
【功效】滋阴清热凉血止血
, O. o- p! j/ S, ^8 Y" e0 Y9 g+ _# D- i6 K8 Q" n+ U- e( b
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。) x4 d K Y( w) J: T
1 Z" P6 Z4 d; s, x 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' i3 w: ?% S, P) {/ C! L. L: E, Z& W6 f L6 L5 |
山药栗子猪肚煲
( n T. A5 A! t! @- F* q" i! }- \* a ~: B7 X; h
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个0 G! V2 J1 g2 r; o
5 ~+ O8 Y3 p& O# y x$ {4 @* G% m 【配料】生姜料酒精盐适量, h$ c( R& I. Q6 z* L
3 X8 A9 z3 Z. N& V2 n
【制作方法】& g3 d8 R5 M8 d- }
6 V& H/ s& c& W
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
- b. h! _4 t$ k& b Y3 |" A: o; ~2 p" n( L
栗子去皮洗净待用。# {% L+ Q0 R8 ]7 B6 I1 U* o& L4 f
# t- Z0 t" q) B/ ^/ N 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
! Z9 E" ]6 J6 `/ |: @
! ~' B2 Z- o$ w' i 【功效】健脾和胃益肾调经
d) b) T2 H- G/ n" n% r1 y4 I) |. A" Z4 ^2 o4 o% D4 m
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
1 E4 v2 {! |. U j6 g6 {0 O/ T% z: L
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
) f$ u9 u, r# R8 f; ^ i+ _. ^: S& \0 z. |% {/ c2 ^
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。( }2 i# \6 v1 b9 S/ c
/ h0 J3 V$ w! W0 o
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|