【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
- u: A" p4 T& h& s+ P+ v0 T: A' Q
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
7 D0 a) g3 K1 H# v  ], T2 y. eB
) {6 Z3 I/ i0 {/ L1 K; B6 MBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
  `5 [1 @1 @* ABai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, B. b! ~# o" o0 e' h( X5 ^5 R+ _Bia 啤酒 Bo(h) 煮
1 M$ N: p- U) x& V8 j, oBor bia tord 春卷 　 　
  M' U6 A1 u$ ~* z, K8 [F  
8 Y1 Y. `5 b: p5 qFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
4 A; ]& L4 k1 V$ G6 _4 u$ h8 aGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
8 ?) I: }3 a5 ?$ @Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! i) q# {9 f5 c  h5 qGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 L5 V8 Y, v7 Z6 ~; g1 `+ lGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% @! P  @, I; @Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
- S# Y. z7 j2 K/ }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! x2 ]: W+ H& [8 |K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 i0 z: L9 M8 c( p9 j8 QKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 k" \6 k9 p* G9 {% y  D' lKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. j' f4 [# m# r8 h/ dKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ h5 }0 \( `( F- Q0 W# J! f9 {Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 p" K) S2 U. l1 }; O* C" X2 g; y8 uKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
5 p& u6 q' O% lLao 烈酒 Lin ji 荔枝
! Y- x: T+ l% Y! Q* ^5 fM
' x6 G; w6 M0 l$ lMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 N4 S( ^1 O0 \, V( wManao 柠檬 Man farang 土豆
9 _  |- ?$ K! m! c3 |& v  SMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
& H: z5 c1 }+ T0 S" D9 ?himmapan 贾如树坚果
# v' u' y* v* a  E( g, F( [  aMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 w$ a0 Q/ V! `" O8 n7 ~3 c3 i, vMo satah 猪柳 　 　
2 X& {: |- O0 \/ I/ ^3 T8 O1 u, O! _2 ^N
% |) a$ E# ]1 }4 nNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# T; z) t6 s: y8 l% l- E' |. g3 N: k- uNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 J$ \) M6 X5 k$ j' |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 r! z, h# C* U+ uNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
2 Z1 v. S; T7 a* m0 E  mPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
9 b- \) E' g% I6 Djao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
7 R/ j) S3 f  ^& b4 r. S% wPhal thai 炒面 Plah 鱼
+ r6 g) a! `5 y- APlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 q0 N* x. h8 r/ n/ I1 a- DPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
: N" _# Z0 b  b: |/ ?/ x- MR  
& Z" l4 `. G3 M) W6 LR Raprathan 吃 Roohn 烫
% N) S! N8 Z7 N, C& FS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 Z8 h; r+ |6 x: g0 ]2 K6 }. j! V" ~4 OTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
. {5 a1 v, Z2 i: H- t9 x2 WTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
/ l+ Z) L; N- A* M* ]Y  
8 v/ {- U; J; a0 L$ P! H, ]Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 ]3 Q  s0 L3 @! j2 t& cYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
: j. i8 l0 a1 f' `, ?7 e不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮