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重点一 ·用小碗吃
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& s! H# C3 g+ j 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% x2 m3 N* M# o+ k
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( V9 D9 Z+ R! m" F* e c: N
. Z7 a# |# L; L$ [: x9 g 表一 ; L" R& m5 h0 @& k* \" g
) ]7 v/ D R, @; R1 M0 H
米饭的份量 能量
1 B9 X: d9 z% F) J! U 半碗 81kcal
( ?3 R# q+ B+ y. D* F# R 松松的一碗 163kcal - R: q$ f! c. a' `( e1 x- ]
普通的一碗 244kcal 3 i7 q; B1 C1 ^6 B
尖尖的一碗 326kcal
& v) W- _$ H- j8 Y/ K 一盆饭 370kcal % D/ a3 x& t" W* H5 \
一份便当 296kcal
% d$ T7 K9 }) @: E/ c9 m; l% t9 F 一个饭团 148kcal
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% N& n0 H3 L, f$ J2 N* h+ \% ]7 R+ B 重点三 ·在饭中加料, v5 P9 |6 s e+ a- \
" \( c6 i, n7 e4 Y, p0 o8 `* h! d 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。: Q/ N/ U. [4 }; r, z
3 M- A7 d! p5 |. k* h7 F
表二8 o. l: l6 H6 t& d
: Q1 [9 \1 c3 A& x! L( [ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
2 Z7 P# O/ }! X- y 蛋丝寿司饭 426kcal
3 m! _) `0 {0 A6 j1 C, v6 I 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal : e% A( y. K- q* N! W) Q
材料少的炒饭 575kcal
) t* \! K( B) D: H; z1 ~4 G 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) P d" J$ C9 i- u
奶油饭 344kcal
$ ~1 ~$ `! u/ I$ t! Q; |# O+ i+ Q: Q# ~6 `
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ O) r; k# J( G; p
2 G3 Y* N1 P" _0 o) C) f$ `
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39