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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。4 P, O4 U* A4 [. V4 R
; u+ ]* \( q$ C: C! E8 l
重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1) K/ e1 s. v* F8 \: ^; V; l4 w: P
' X6 L S* g. z/ y1 _8 ]1 q; i. a
表一 : U; c; U% J' \9 m
+ ?0 d$ O6 M6 S7 s, |9 Y
米饭的份量 能量 ( [9 n9 ^5 |9 _ d, G
半碗 81kcal 1 |$ \* }% R# h- `
松松的一碗 163kcal
/ l6 Y) R4 \& w' s( b# G 普通的一碗 244kcal ) y r6 ]' f; K) W4 j" l9 p
尖尖的一碗 326kcal " T( t! w- {# }- N2 l* \
一盆饭 370kcal
# X+ }+ `& K" v 一份便当 296kcal
9 H1 q: p9 O& D+ H7 M 一个饭团 148kcal
, Y' m& i* Q+ Q5 K( D. l! j0 P$ L. g0 i9 }- b: b8 A
重点三 ·在饭中加料
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2 i C' o6 v% `& |5 F 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
- O) r6 g' S7 g4 T2 h& s0 @* X7 D
" U/ G% t3 N" [ 表二
/ @( i* A9 f' S; ~ G6 t% H6 X
# W: `( @7 J; i: O" C/ l 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
, B8 ^/ C& K$ R. l. E 蛋丝寿司饭 426kcal 6 N8 z/ T% b" e2 a) Z% n
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
, O1 n9 f. ?$ F8 @' p. G 材料少的炒饭 575kcal
1 f; i( y: R+ n0 F 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
( y1 c8 ^$ e7 y: c% ~ 奶油饭 344kcal % u3 O6 |+ d& ]2 H" @9 g
4 @. k+ N2 ^! S2 D; y
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39