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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能* u$ o8 m' L% u
7 f! n: Q1 K: v* y: s+ ~) ~$ ^; J 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)/ a% \* p9 N; S& K2 o
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表一
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5 x. h5 q9 [) [* Y 米饭的份量 能量 , K4 H( Y+ n3 ^( l7 z# `7 n
半碗 81kcal
6 t) r8 L4 q" R5 T/ i 松松的一碗 163kcal
- S0 M3 R" d. R 普通的一碗 244kcal
2 L9 [) S! k2 Q+ f6 h 尖尖的一碗 326kcal ) |) g: A5 u: s' i9 c
一盆饭 370kcal
) e5 b6 N2 ^9 S 一份便当 296kcal
8 R/ Q& }0 f8 E 一个饭团 148kcal X' k) o3 Z/ o) B4 u' P3 K
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重点三 ·在饭中加料$ b- s+ k, @3 G1 \9 T4 c
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二 H8 a4 w6 s3 t8 B1 G4 }" h/ `
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal - f! r& q% v5 I9 I2 D
蛋丝寿司饭 426kcal # E: q7 }; ?4 v ?+ P% t4 e
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 Y5 ~. g% k( v ]) M. B0 W, s
材料少的炒饭 575kcal + c, Z0 X, W# J/ m
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
) I7 K2 |+ n( }& Z 奶油饭 344kcal 9 X% l; Q/ S+ H7 w7 |
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等+ B {# P/ c* x8 v* k( w' P& q
# W9 P. u! T2 F5 `$ O3 m 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39