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重点一 ·用小碗吃% v- }, g$ c! i& M0 \
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& N6 I2 [- { V
# W" ^* u& ^; J/ B# i3 A 重点二 ·牢记米饭的热能6 m- R3 i4 L4 x- y% X+ j) T% G
6 p3 m% _+ ]4 M, d1 ?0 T7 h) t 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)/ i. z' k8 ]4 A) w3 t. _
' h* s, B3 B8 Q2 s
表一
% N8 K; \. [2 \, d3 i) A' q- t* A) m" ]
米饭的份量 能量 + q B* @& z; f8 ]- I
半碗 81kcal ' v+ q. x0 |) g& v. a$ ]6 U4 v( }
松松的一碗 163kcal : Z Y ~" h K1 b0 L- s
普通的一碗 244kcal
2 b6 S! Z- \" w# c 尖尖的一碗 326kcal 5 h( x5 m: K" i/ z' W7 D; M- b
一盆饭 370kcal ; ~: ?. n0 K% r' J
一份便当 296kcal
a" u( k- C- U 一个饭团 148kcal % ^/ p1 W6 G: o8 I# |
( ]- }9 M; v$ n7 u. L
重点三 ·在饭中加料
6 C, D0 }2 i9 v# d a( Q- N
L$ W/ }/ a" [; G( B% G2 R 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
( B- X# C8 b6 |/ L0 z3 e7 F4 x$ ^& F( y6 d8 w! C, k. Y/ ?: k
表二
8 X* S* n3 {5 \( Y# N2 \& t& I8 D5 q* b q0 |% t
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
. Y; p' Q0 L& X; V 蛋丝寿司饭 426kcal
3 H& y' g/ a% g6 ]. ~3 J 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ; Z0 L" x9 V- Z* ^
材料少的炒饭 575kcal
0 b. s7 h% ^- H" {& m: c. ^$ v. [0 O 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
% M/ U, L E4 u+ \( Y0 C 奶油饭 344kcal ; M4 c$ U! e8 T
: @' z/ M# X* E- A 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
( p# P, ~; ?/ c6 S3 o( O: Q2 x/ m5 W
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39