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- Y- [! n/ U; r$ Y' L8 E1 \[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]
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0 P) W. x. T5 ]3 |; v/ I) E[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]$ @9 z' y' \, m' ]0 W" d$ a g
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5 b! F3 ^7 e* L( S% D! S( Y( x; @1 b[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]
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: s9 L8 q6 g( P, [[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]+ e/ m! y" H% C0 u1 z% Y* u
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
% n) ?& V0 T! z& d[color=#ff6600]做法： |2 Q, O8 ^; [; m' U J, ?
[/color]1、首先要将高汤煮沸 5 c+ n d9 \* S' D' n
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒
9 B& A( f: j0 u3 i3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 " b# @$ S0 s X8 L
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
8 v/ u% I q2 D( H$ A7 G9 l5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
" B7 P+ ^; F. Z c6 X6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里, u m8 _4 z: B- j/ W
3 g% M) J0 ]0 E$ m: A) T. x7 Z V+ s, o编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。% Y ?% I1 q% x
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发表于 2008-9-29 22:52
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