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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
% ?, S0 J1 y s( [ [ 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。. g; X0 t+ `' L4 e' S5 X
红薯、白薯、山芋:
$ R7 B% D V1 W" Y& t 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
3 N ^5 J z# C/ ~! j) f 2.不宜与香蕉同食。
% X& a4 ~, P3 j Q5 L3 ` 韭菜:
- U: f* q/ G/ W) ?& F& Y 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
- k6 {2 D$ P# J( Z; D 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。" F8 d2 J1 O+ `' e
小白菜:忌兔肉。
2 \" D2 k' O; ?/ n6 O' l: `; g 辣椒:忌与羊肝同食。
! _# k. W) c7 I: J4 ]; p( \ 香菜:不可与补药同食。& a- R' u9 f8 i+ v2 @$ D6 }
茄子:& M0 v9 X9 S2 A: l) D" I6 K" h: h
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。* d. Z( y: \ V
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
- @1 E4 K' O) p6 S! Y 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。! B4 }5 r" E( u8 s- T
花生:忌蕨菜。
I2 x5 z( m* ?- K# N 银杏(白果):
9 n# a0 g: [( L9 E5 V 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。( B4 M9 i1 |0 }$ P6 Q# c
2.忌与鱼同吃。6 ^$ O- n; Z" v( q1 N
山楂、石榴、木瓜、葡萄:# O0 g( Z2 ]5 X2 K K
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
# h7 e% I: ?; m+ C 2.服人参者忌用。
# Z# K$ w6 k4 Q* L3 q" S1 R1 r+ D 3.忌铁器。2 T# Y+ ^* D* K* {2 m) ]( U
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。/ b2 D( x' s2 j+ r! z
牛肉:$ h( f0 [0 \6 J
1.不可与鱼肉同烹调。; O" S" z+ I! b+ t' `
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。& d- U6 H! P7 ?
鸡肉:
, t4 M, W2 {) g. S" ~ N+ F( B 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。4 r9 r6 E0 ]# g2 |
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。/ O) ^7 s" I# R6 T" f; U
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。* J' P9 H8 M' l
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
$ d6 Z0 c9 j6 {- a& @ 蒜:一般不与补药同服。7 C+ i6 h/ @+ w; q9 t' u: p/ G
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
+ y# \$ U5 s6 D0 C! J 茶:# J1 }3 p/ P. _' t( l
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。7 A5 ]8 L3 j+ _
2.服人参等滋补药品时忌用。1 |* h+ T. r3 W, W& |9 z! |
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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