|
|
不要过多摄入脂肪 - [8 f5 T/ W* k8 s* U+ o! N3 b3 Q+ @
+ v, G0 x- I# S) z一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
7 z: f; M: q; t4 E h4 q4 E: Q8 {$ O: X. K/ G' k' Q* n
% _2 }# j Z& m
不要减少维生素摄入 * i6 n* C! O* K, @; v; B
, {3 T) Q- ~: n9 P! q G6 `& l, k9 ~. J7 N, R$ l
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ; [, D1 T- X4 N7 O* k9 t
- {, i; l3 n8 }9 V& \, \7 F7 d, e# H( h- b
不可忽视矿物质的供给
! t V% w3 e' u4 K6 K+ R1 I& h, Q! A# R3 f9 `) B
9 v3 k+ e5 r5 h9 G/ {2 b& I' o
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 , G- A9 a& o1 ~9 K, N3 U4 e/ P
8 F- L% V( t" ?& N
7 O- ~4 A7 C, N) d: p/ a6 [8 t不要忽视氨基酸的供给
: t# A) K0 b) I& |1 V5 `5 M. R9 W
$ w- |4 U( x/ d8 p4 `* f% c5 }
5 _' `9 N0 R5 S& U现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
; o/ m/ E: m4 Y' W6 m: i) F9 X$ `
7 z5 e# m/ d$ c& E
7 D/ o; e# I, X: w& O女性减肥 早餐的四个问题
; t$ k8 Y3 m4 E) e* h+ w, k- u5 P3 r& @' l- Q% R
$ Q8 \3 _6 g5 w5 x% H9 R& z, C6 j1、一定要吃早餐？ + f5 x' V {/ J5 q9 R$ o' H
% v9 F* v4 r! K
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 4 I$ u* n" V( F
+ Z5 x, W3 u/ P, Z; e# T g8 m8 W% b; O5 O0 Y5 E+ b& K# |
2、女性通常应吃怎样的早餐？ - l/ y) J7 k+ e) S/ {
7 u2 h2 Q b2 K' V5 o* K, X
8 B! k1 q7 x6 ~: C- B# \$ d; k女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
3 K: z$ B6 X# c9 I7 \6 T; t) P2 @. j* b1 v0 W& \* r" k8 W8 V) \
& W A" k k+ J8 P- F2 U
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ : y& N! M3 @' g/ u
- E$ e# h9 U. U: V% v# K
x2 x" o: m1 p$ d# p- O& ]一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 + f, j0 l4 e* p% Q
% t, J D+ O8 _6 T3 [6 \5 _
5 l: f8 e/ m: H. s* [
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 # S" X3 {/ x7 o/ J
5 u. O+ b: \9 k% v
% F$ H d7 t# }2 c5 I' o; K
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 3 i. i1 I5 L, G
% m/ W' o: R- f" K1 W7 U" j |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
