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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 % H( V" n  @; J- [. ?0 o+ _

; l  S. x% _2 s5 m秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 1 n4 E( C8 @: s6 ^/ x0 o
1 ?! O1 c( s! h" W
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
2 c- @  G  Y$ A& Z* [8 Z* l* S, S, j6 j. w! W: @) d0 P
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
* X# s2 _5 r7 Z4 E" ]# [$ c. o( B& ^/ C; K& b
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~' o% I9 E$ A+ U: B7 |0 s

' K: D0 J+ Y: z* _9 l小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
2 O% l0 M  E" H7 H0 b* B5 M放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

8 t8 r' L9 {  h5 f3 p嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
( H- Y( N0 O* V* z5 \& TbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
  w5 G+ U0 s% o( @( R
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
# U6 z4 {; i# X, t1 @2 J$ o早安123 发表于 2009-6-13 13:25

) j8 j2 N  m' t, q: |4 [不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
+ \3 R% [  E8 g- Y2 E* T; V只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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