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2 X! r1 o( @8 B$ P( D |[size=3]準備食材有:2 G! u- v1 z; Z: ^/ o* |
+ H9 X7 ]: t" v 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
/ p& S6 P9 F; W% i, W; ?(烹飪書上是用草菇~)
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! a& |* }' Y) l% q( n(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
7 y7 Q, }; f+ [: l9 k( @6 y: bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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[size=3]再來又到了調味料了:. i5 }! Q- ]* u4 ?2 I
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ X- P2 L4 u3 U; M8 T8 n
+ h; F; M. o9 ?7 Q; U' k9 } (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]: {( n. E# g1 G: {: f2 r3 b% l4 u- Q- \
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) w0 D% k8 ], @, L1 J" o[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! p; o; u6 p8 H5 H1 B0 g" C7 C
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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D! s4 p# n& q5 `. r (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]8 R# `/ A* a% T9 ~, L; V
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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; w! W& O4 `) q) P雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ. i; c8 ^. k e3 |9 F6 I
; i" Z- n/ D- U/ ^8 E# [ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 m' D) s; _4 e6 R: A8 E
2 E) p2 _1 A! H/ {" y( w: x 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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