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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; y) w$ F8 u6 }& ?  a8 N+ i9 m6 b

/ _* v/ e; K% O' R2 S* m. Q) W) B: S    最佳蔬菜
" d0 C  K6 l1 J# p1 B1 z4 y  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
) R) L* E7 J) \- ?5 Z1 q. }7 P5 O/ P+ g, F- ?& J$ f; p
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 [" f) T: o/ J: C2 x
1 o: c! r1 f% S
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。6 S0 J" Q" w$ m, ^; S
5 f. I: r: h8 G
    最佳美容食物* X2 e* |; \) D7 l
+ d8 P4 P4 L5 L+ r- }' T
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 ?/ o; ?  `% s
$ b4 P/ z' f. v  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;; N6 m8 N. T7 v* Y
6 |9 N, E2 q+ s; ]1 \1 t
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
  ]0 }0 q0 A5 r# u# Y2 z0 Z8 I3 Q0 R/ Q' i. G1 R5 L
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
3 [- s8 R. @4 a# w$ \! q- R" ^8 t, k" e9 m& j- [$ y1 u
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, t7 n! W% S' [! {( F, }, r: z' O% g. G/ P
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;" b; B( t' ~! W: ]9 {
5 U! y2 E' W( [" \, H! N, I
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, j/ ?& U) x& p# M+ G+ ~* l2 l  h' y8 _3 Z  Q5 B9 K! ?
    最佳护脑食物:8 ~" `8 r: V) ~6 P
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
, X" ?4 q4 K, @* f9 }5 r哪些属于“还原食物”呢?' P! [2 \. @3 T4 u

9 P: e: J* b6 y  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) b/ n; }3 e4 l1 M5 M/ H

1 ^# A! L7 F, W5 e3 S8 h$ e    最佳护心食品:
) J6 I$ A3 O+ d9 ]7 H" v+ h  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 b# p) ~7 Q& o' C* J- u' S! P$ Y$ D( W7 t6 Z# u, R& E4 ~
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
- W/ ~" I0 {, A9 ?& G
" z7 B6 w2 m( c5 l/ W    最佳纠酸食物:
: B+ v9 U# u% f2 @# N  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。5 W0 d$ g9 r/ i/ e* Q- G+ O

' K3 u" v4 ^7 z8 V0 X  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
8 E  F2 G1 l# \) _; ]2 t
1 X2 t* _' A* k) ~. d  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 ^) R) x& r% O% B# H$ F: e
$ c* L* Y- W8 ?, u! N
    最佳食品榜(名单)$ g. y; b4 C7 U$ p6 v  s
  世界卫生组织公布的最佳食品榜! j& P; a! ?2 _& j- \

, i9 q& j& B% A8 E6 B# ?- g- q& l. i& F  最佳水果$ n: n* R3 m1 g  J0 h
; n- R  @1 _) O% b5 C
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
1 j3 k9 L! |' N+ \( P% k' L& Y$ A' |9 `6 N% D2 I3 h) X4 _; ~, _- o
  最佳蔬菜1 h5 X! m0 o7 c3 W5 p' _5 t! Z# r
5 z. d4 \* t) x2 ]2 ?! j  Z# a
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
4 _8 L3 j- {/ A$ P, L/ i
9 q/ x- F5 t. V- q+ [4 s  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。2 E# s% H1 Q9 q6 \/ g3 x
/ q* O- }4 o# j3 L9 l
  最佳护脑食物:
, @2 q/ a3 Y/ |# E$ H+ \+ ^  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。& B$ L2 S0 [4 O9 o$ h$ m
     最佳食油:. b  w/ ?" F" @
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) Z4 P2 h" m6 _6 s( x8 C- A0 `9 C

9 I7 `! h6 A' K3 l" {5 H+ a- |' V
. u# ?2 u4 P! q0 T
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 o: j+ ?) _- N) z" _! G

# h1 g. q! P7 u  r7 B收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  N' P5 f# i9 S! H
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ' N( M4 ]2 K4 n1 k5 Y! ^; G
野生荠菜倒还是很多的  
: h1 }5 Q/ [. e* J8 \& }* ~" R* t2 W谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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