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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
8 d% Y1 H$ o. U! Z6 X2 J9 d
* O6 f; I3 U  d/ g& y    最佳蔬菜
2 C  }( V, a' y+ j& Z& K  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 e/ R" o, \1 d- m* G: `  F% ]( k$ r% z# `
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;2 C, C# A+ }) E3 c9 t
& C" S& h  X# y2 Q( Z" x0 G' @: t
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 l" k5 q6 |) x$ Z
& {9 y- f1 M5 H9 X. {    最佳美容食物' T) U0 J) [0 g: N, y: q: t

# U% M, u- t$ A+ R' K1 A& N8 I  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 J2 W6 m% y; _' @8 R9 Q# Z$ X
  G3 k9 _1 C* V% ?
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 E! b4 o: a0 f4 A( P( y
- ?1 L8 l% U: |; q
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;9 P+ X/ t' v& w0 E: \0 ?; |

! r  }" ^* B- V' H* a8 E  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
5 J# h, d7 b! B5 B% e0 p1 N2 q( i0 s$ p. J, c
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 j* @4 b3 g  V+ ^# o9 Q7 Q- u8 n9 O/ r2 j
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 ^' j& o2 w/ N; V. {5 |1 q# }0 Z! K1 h; u6 L1 A. A9 G
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# d& d' B# s) C# ]" r& B" {
# H& ~+ ?, ?( i8 v0 P" c+ b
    最佳护脑食物:
  P% ^$ Z7 N- [" t3 S, m4 T' w  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
( P1 k# K0 n/ _) `  N$ Y哪些属于“还原食物”呢?! M8 o! H. |/ W" c: F$ `

- m/ G% s; [9 ~  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。7 Q" }0 ^6 q& S& Q/ ?; W3 n

8 l4 p  S# D  k+ ?( [: \* V    最佳护心食品:$ f5 S* \) Y6 [0 K, v3 B* C2 s0 K
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。! f$ C* V5 V0 R' v! D5 {5 d+ {' Q
4 C* |% n2 c* c3 h, E4 C8 H& ^
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
/ r9 T0 X* B$ [0 Z  e: O3 U# C
7 S$ k& ]; n9 q; a# Z' d4 I    最佳纠酸食物:
/ X+ `# z5 {) o  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
" m9 l, `+ f' c  C' f  _4 r. m5 a/ }  v+ ~# Q9 x$ ^
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。1 S- I) q) y# q) q$ e& A

% r9 T' Q6 O3 `% u" ^& T8 Q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 q6 ?: h3 t; j3 a" F3 J
2 `0 p% G- h4 k+ o/ z8 P
    最佳食品榜(名单)$ B1 U( C6 F. s8 `3 a
  世界卫生组织公布的最佳食品榜2 g9 d0 x1 {: n7 G1 S/ g

( H' I% S; g& k6 A/ y: B  最佳水果# q6 b7 k# O1 E' _. @
+ |2 Q9 p3 ?" i# s0 D# R
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
% k+ f( S, q* m8 R! B0 E
; i) T, k3 O- P/ [6 \$ h. C: S) ?% v/ ^  最佳蔬菜
) P( _1 M) u, }; c3 q, H% L+ O/ }- N, f$ ~& Z0 y- ~& }2 t8 S7 u
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
$ l* j- d, q1 u5 d4 A+ w
% {( H, |4 b" p& m  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。  f# P! N5 c5 h1 z
! q, z, [8 X! q7 r) X
  最佳护脑食物:) W, @" y: O  h- l; Z2 g& q' C; [
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
3 \) z, D, o1 j9 l0 Y' h     最佳食油:5 G/ X* B  K% P' l% K3 P
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 M0 N2 t" @1 C, P+ D7 z& D- q4 o( h
3 @6 B. f1 n2 ~, n5 n
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 + W8 r1 ?" w2 @2 s! U" \) M

8 W! N: X5 n" J: j9 c" u收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
: r4 Q0 V/ M. N% ~) {- @9 B8 K不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ; K" W2 z% A" F1 J7 X
野生荠菜倒还是很多的  
; \2 J8 ~% j/ y7 n8 ?谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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