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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
5 b8 k' G8 s. ]9 D. |3 L; X+ Z, N  |1 u% J3 h
    最佳蔬菜! b/ b" m$ F8 `- h4 X
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳# \* g0 M  k( u. W7 W6 }
. [2 I/ C; z+ Y1 ^/ k
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;; T+ c: u: |6 Y" Q8 G/ i

* V/ c* j0 J) z( v% C2 V. Q  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。6 w& d" a/ a6 ^# l% ]
( y# P  j1 j7 I; G" W9 I- N
    最佳美容食物( y' u) o- m# C% r2 L' g# f
2 Q  m7 P7 C( _, V7 N7 B+ a3 {
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 |4 E0 P. s1 g' j
9 Y. a9 \5 m# E4 B, G. P3 U* k9 \
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
! u' J9 f" W) p. z% Z; D6 R. I6 a2 x+ p
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;4 Y/ c. U5 E$ I2 R/ E
: q6 g2 Y3 V8 I2 [3 d& k  D
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
/ j0 x$ K, k( @3 A1 K4 j
; ?+ m1 m' d5 u! r4 k  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) r* W/ A! Y% z  E6 z) @: \& v- |+ V# |/ o0 x
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
" I0 _0 ^2 r) g, M: ]; y5 m. Q4 x( [6 S# F2 {0 E1 s* }
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
& D  t, J$ \1 V% T! o/ k9 P& K3 C6 j
    最佳护脑食物:
  o# U3 L" v, ^8 ~1 U4 F# |, v  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
& F/ M- |1 S6 J哪些属于“还原食物”呢?5 a# Y6 Q/ O* O
# B; V& \" C) F5 ~/ R2 t1 @; t
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' @& M; L/ G% ]  @& u8 o& J
6 i) I' J, ]& D: v: v! k
    最佳护心食品:% F/ B* {5 y* D% P, t& j
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 |; C" D* ~  }+ \, d& @1 P: s' K2 }2 N
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
5 S# B9 C$ N) u8 ~( T
- E. i) g& T% @  ]7 b: e; b% [    最佳纠酸食物:
; l: V: o2 ~  R  d( F% p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
: t1 b& C* ?* Y9 {. M; G5 a2 Z7 |; O6 ~6 k; J, O
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
) p9 g) z$ n$ z5 \9 f/ V- A; v. L# q( x/ V! q* u& h  a8 |
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。# R5 T+ o6 `' f9 J/ f

2 U* @' H& g# e0 t' J* l    最佳食品榜(名单)
( m9 t- u( g/ k+ g3 T  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 F) m  L) B! a) @) y7 l
; U  I  a: c2 ^" N
  最佳水果
) K; G, E+ [/ \" k  r3 W
1 j& q' S- q1 e+ N' m2 q, ~) ^  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. C0 W5 M* s0 R9 U& N5 ~' \8 o' b9 c8 x
  最佳蔬菜: @0 a& [/ f/ F- r

, J/ V$ q7 H, N  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。- L  O6 V% U  b& r+ [# K2 d  @$ g
  O8 O' U1 ]! u! D+ k
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。, p  C9 p7 k7 Y" P: G3 N. A4 h

8 r9 p! h/ {& U5 [  最佳护脑食物:
/ l; p; s5 [  ?( J( f+ _  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。! `& f1 g+ O3 m1 ^% B  g# e
     最佳食油:1 L. n$ M" u: [- H+ ^
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。& T+ X/ w$ a$ H
4 N) S5 @; b2 c
3 B  l, _, m+ X* ^) H
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
6 G  j* h9 G3 R2 I. q9 h- N% U, ^. o* e# u8 |; D, d% g+ S
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
+ ]  n9 M. H+ G' ?2 a不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  : p6 Q* f0 k/ C
野生荠菜倒还是很多的  . k! s. w1 Y4 }, f/ `: s
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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