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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
9 V0 M  p4 w: H
  f6 t: K. A% v7 p    最佳蔬菜
: d5 w/ V, O& N1 T+ m9 B2 B  Y  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳# |, r9 g$ x5 B, D+ ~- A$ h

6 R) q0 K: |8 [! D% a, Q  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
/ O+ k( Q% Y! W# n
4 c/ H) n1 g+ b  \4 R* a  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。& @# A+ k/ I" H% ]5 A$ M
( d7 w- C; g6 ~. _; A1 C. A$ w5 H" H! Y
    最佳美容食物2 f4 i' D+ j( s4 @- H1 T1 _+ \
  A$ n7 P5 w$ s5 m* n- n9 N
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:2 q- M7 j5 X* W4 [4 o

& h+ M  D0 J6 ~6 e  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
- j* P8 y/ m# U& Y' k/ N/ n; F9 Q4 r
0 N2 x: m$ x! n/ J& F  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
+ }) t9 |% f! q& X* \1 @$ b- L+ @% [5 W: P' ^1 C7 X  _) Z
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
8 l& a1 |" w) Z, |2 |- V1 e! B& Z. r% J3 e2 k
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;. S7 }" L3 x5 ^
9 \& f7 O6 L4 i- H. V; |7 e
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
3 Y" a$ d& D! W1 d% r9 ^: G
% w& @2 K3 P9 Y8 E% H7 C  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
- r$ X* `& F5 r0 k9 d  j' v$ J' r/ Z0 B* @
    最佳护脑食物:
" d" C1 k8 C  Z4 m* P2 E7 R* J' F  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 t! D6 v0 |: e* F$ `+ T1 W! x哪些属于“还原食物”呢?# M# k  `* k( }+ n) F! f9 G% q! D, ]

: f2 X: p' d3 C/ {& n1 q! E  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" g- S% D0 @; i9 u

2 q! V" j% w) W8 D7 r$ _0 u4 \    最佳护心食品:( v4 V- O/ J: `) Y4 y
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ W8 \! O! E- B4 Y* {

/ ]& a: K! M" O0 x: H4 V, S* B  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
( w" T2 D- W6 g  ^
  U  ?( b  e2 @% F/ ^    最佳纠酸食物:
% U1 \- n; k1 `( y  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
- d9 K" d8 t9 t# c0 `9 H
# U1 L3 A+ @5 s3 J" d3 m  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
+ H3 I% v# @' ~9 ]( _- c- K- m
1 o: n4 W6 ~* G9 d2 |2 D  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 W' z+ _- O- F$ `6 O4 c$ \" d
5 E- N& N' q' ?2 |& J+ a) D4 W
    最佳食品榜(名单)! F, ?: V  a* `) {
  世界卫生组织公布的最佳食品榜4 Z1 j% q2 g0 h! v; d' y
0 x! ^$ N  w6 |( U- y& `6 m$ m
  最佳水果3 B- M* B# w: x: S. |2 K0 t

8 y6 {/ e: Q1 m4 E* w  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 W$ I. P5 a0 R* I: y0 S' I  B
) B0 ^1 R; `1 `6 P3 i( @
  最佳蔬菜6 J. ~( b6 T9 L7 @9 n
1 j; u2 P+ u) ?4 K
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
  j1 q0 \" G1 Q- A) x) a' ~% |3 y9 ^) x- {4 O) f
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。9 r  e7 g. n0 C3 l/ |
+ r+ O  N+ z9 H( n
  最佳护脑食物:
7 }1 p% k* _+ I, X  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
9 d9 y2 g/ z; q4 I     最佳食油:3 [: c+ v8 ^8 D
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 b* U7 _- h2 n" j
! D* N* F! `0 `/ |
8 u) z( ^7 j# U1 z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ! A: e; Z; G3 c0 O, Y
$ a! \3 _  T8 s) i9 G+ V
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 v2 R/ K  ^( C% b" u* p- S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  / a7 M4 w7 X7 ~- V; U' q
野生荠菜倒还是很多的  : w" ^) F. Y5 j
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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