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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。3 u6 A; O4 i6 B) Y' D; X( H

4 l4 f5 R- |% \2 m. I7 g9 {+ m5 ?1 }" w  一、气虚体质
' H+ Q8 x9 ]" Y4 D+ Z; K1 r  i, _( G  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。' R0 f8 y6 s$ u

+ N/ M6 }# z9 Y  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& Q0 T( H1 O" O$ \
* P% x% a1 v* c% {$ ~# j4 I5 h
  1.参苓粥
7 J, J% ^" @" X" h6 @  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。7 K( d$ w+ Y# C) Y2 y
8 g1 _3 O3 O4 l1 }  i; M
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。9 E$ ^( t4 |4 u: J

2 ~7 I% p, N- O1 p4 O- g" D; k9 n  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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2 L# g& S; L' ?7 f, N9 Z& b  2.四神粥3 v5 ?) \/ A# ^6 v+ m3 L4 B
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; T8 v: U: S! d; A$ }' x0 i5 I

; K+ R& ]) W# y  B$ i4 I  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。8 x6 Y" V$ |% T7 ^9 q' J

/ s! Z# H& i7 \3 `( M2 W" k+ _5 Q  二、血虚体质
( G9 `0 s0 ~1 \% V+ f4 z) i/ I  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。, m* [; ?$ o& M
4 }4 h, s* Y/ F
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。& q1 m/ _5 u* x4 `9 I1 V  ^) n, I

2 i4 N) j+ v& H6 d  当归补血粥
3 N) H% `' y# c' U5 z6 `  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。. H' i" k. P7 X$ ~. C/ Y2 w
# ]7 ]' @) T* H5 Y: F
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
  {; s6 [  c4 C' w9 K0 ^1 e$ p; z: L' `2 k2 c
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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( y' @7 U: k4 g, _& w. J  G  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
$ G3 P' a  Q4 ]( M, T  C" g  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  }5 D6 J0 N+ C9 G7 [  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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; f: e& f7 y+ \! u  1.莲龙糯米粥
, p7 J: S9 b0 h" I& k* T0 K, S  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。' ]) M/ v# }# v8 J% i

" b  v8 Y1 [" U) b3 [7 q  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 V! }+ D6 Y& ~5 n, R" h$ ?1 O
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
* v/ n2 ?) S. L: e$ k( m- _) F+ T
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 Q; k$ }  u5 z# E. Y
3 Z; W8 r  @2 \( U0 w
  2.肉苁蓉羊肉粥, o; C! j) \; U! ]4 l1 r0 E* t/ w
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。; l8 n6 |3 h, y4 J6 K$ i8 L

5 Q: E3 z5 t" O* W& W' K0 A  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。+ X: f' \" ?' [; {; `* Z  s5 x/ `

0 s' |  w/ E. t! O' t  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
0 e3 S% F  }) F$ ?
* I9 R4 u& m% R' o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: r5 s( Q% L' t2 S) ^" ^/ Q

  t* ^$ `0 A$ _1 z" w' [6 P  四、阴虚体质
' t% G& c7 W8 R/ W+ O2 {$ D1 t8 k  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
4 Y( W; b7 X8 |8 i# d2 ?4 q9 B) k+ I* t, h
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
- j: o( F0 ?% y* a6 M
! H. e! u; W) b5 L  首乌芝麻粥
- A& E0 l4 `2 @5 _, l1 n" M9 z  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
( Y9 W% S" z7 g" h+ x6 |9 n( Q+ n" j/ x) }% ^: F- O
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 5 \' c8 A( M0 G( `* V' t" R+ y

7 G: d$ B6 t; e% q{:407:}{:416:}
+ x' C; w/ M; V; A# S看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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