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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。: _# Z) E. T' }* c6 {
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  一、气虚体质
, E1 C% L" |  t$ B0 Y, ?0 Y* H  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& B4 J0 E8 s- C/ ]

7 O$ D% n' C. p1 I  1.参苓粥7 ~) U6 ~  F$ L
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。! E/ c( W9 K/ Q! A; q; q
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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1 {8 S$ G; W  f- O  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。# ^( y2 q  p7 I. U3 u$ u
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  2.四神粥6 Z$ q8 C8 O, a* D0 B
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。# f2 x( r% k; a
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
* J2 l) r& @4 B, g/ o! Y0 M# e  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。0 G5 h/ _1 x. ^& b
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
+ s3 t- T4 D  \+ _7 L1 W( L- m  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。0 B1 }! e3 j( a. H4 ]

; P9 w; n8 V5 G+ o  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。: }$ O2 \6 E) j, x
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- m" m! G# J# }" J1 e' |

0 f4 m* Z. X& v9 q1 N3 }0 R5 S& Z  三、阳虚体质! [& e# J5 z9 G( F5 D# h
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。- D, N4 L) o* A$ Z; b% y/ U

5 l$ y/ W2 E6 ~+ ?3 @/ r% {  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。  W+ g4 @- X. H

# U( }0 e+ W" j  W5 Y/ ^  1.莲龙糯米粥3 {, _2 X* K+ D( C4 f
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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% {  R5 `* K( y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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# J; }: A% E( w* [/ G8 r  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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" E; L# h3 I; O- |* {/ q1 G7 p: }  2.肉苁蓉羊肉粥# f! \* ]! e; `, o) h* v
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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# r2 E/ \( u; S& [5 W+ G  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质) d# u, i; A* u& G
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。# \5 n# k5 a  E8 m1 d8 D  c
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。/ f2 u1 H1 s1 F! E, `& s

3 r0 z* ~% g2 D) ?$ E" C8 y  首乌芝麻粥
; Y& G, F/ j6 V' o7 j& z  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 w+ s3 F4 ]$ ^/ t7 H

9 z+ j0 \$ G& u( m4 A; x  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。0 S' v0 n% j6 Y* c* }$ w+ O- n2 b7 A: {

# i1 K7 s* ?; g  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
) [* ?& S2 x5 Z8 o* M, q
1 V; Z3 p: X/ y{:407:}{:416:}
$ G! @8 Y  A/ l2 a' Y+ ?看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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