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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质* `( H% S( Q  c
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。* S" J% A0 k' Y/ _0 d" A* {9 w- e

0 A; F4 I3 A8 m- e7 j) B  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 F% `) u% ^7 ?5 a. V# G
. O8 g% B( I. u( e$ Y9 I
  1.参苓粥
% N* @3 G  ^, Y1 P) C  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。0 r$ R& z0 q& A0 \* t- U7 D

. I6 e3 Q& F5 ]6 ~9 \8 g  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。  ]  U: e  N- w( ]0 C% r8 X9 [
6 p% G  N9 k- Q; r( B" f, }
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥8 s/ H1 S. w( o( T' i0 W# ^
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。7 E' ^# p4 s' r

9 {8 Q- m; Q: ]( X  @  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。$ G: v# P* [2 e" |4 ~

, V+ |1 d, e- U: }! B: F  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。9 Y( |! V* B4 b' n0 ^/ a' T2 Z
# f9 d3 n/ z) D% w' t( h, ^
  二、血虚体质
% o1 y5 C7 M( t5 [/ B, u+ Y1 ^  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。" a' r) t  `3 Q+ E( _, m

3 ?3 B2 ?+ _( Q7 H7 G$ W" m+ K) j  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。( m" W* }5 T+ J' Z- x

& D  Z8 x% H: q1 @9 C& h  当归补血粥0 ~, t1 h) y1 Y4 c
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。$ u8 R7 p" i8 K+ l% @, H

6 C. Y2 y& I0 j# j  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 F4 p& d: V1 b2 O! F, v7 i
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  e( M, [, P7 V. Z* T1 _2 O" [; s( y
) d# S8 B" m0 u" O9 j; M! V
  三、阳虚体质
# t* s: Q( E$ i- d, \: c  C  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。1 x1 |  U5 t% [6 n; K

9 e7 h- e" w% g  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥% D. X4 s, s( j, z3 H4 P4 t
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ J* n5 @3 D6 }

- n; S/ J% ?. C% ?* \  @' h4 }# f  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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2 L( x+ t3 c( z7 @  H4 d" D  作用:温养阳气,健强脾胃。( u7 S+ Z) [" g; i8 B
! c  Z' g* a& I3 w1 H- x( M
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& S+ C  g/ s% q/ _0 `. M7 V
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  2.肉苁蓉羊肉粥
! @; h3 m# c: p  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。& I' X! K8 o5 ~

; g7 K* x* ]( r  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。% N' ]- ]7 @  W6 s+ t! n

+ d& m- `; {8 x. I& L; y  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。( [$ Q( _7 k7 C- ]2 {* s8 S
" j9 e* v* @2 B1 k
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
1 l: e( M" a* L6 ?2 a/ I/ [$ P
' i, G" X9 k$ c  四、阴虚体质
. X7 R- n+ Q6 l; C5 m  @( B! g/ @  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。2 {: ~; k5 h! @& |" [( X" U

% b9 i; {2 X, b  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。% ]! O0 P0 J0 Y; k& @+ `5 ?
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  首乌芝麻粥6 h- x1 B) M) T# |9 x
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
( e! h' l2 N$ R4 V  O& Y" V: u- T; u+ V, X, d" a+ y& |# v
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。: j: K+ N! ~3 ~! w; M( R3 p' e
' ]* C8 E9 N9 U# H; x
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
- C1 R5 Z7 g. u- @+ i* t* [3 w: [# J; E; T0 N! v# D. G" ?
{:407:}{:416:}
7 e2 b, k  _9 g- r% |. p+ c看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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