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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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2 a, }8 y8 n' v$ a% z# x  一、气虚体质$ i/ |$ C. F. N8 O; j* P* p
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。/ Y3 L+ f; T0 y4 a$ Y  V) \

# }$ e3 H9 o9 C  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。0 D0 }  [1 N" w0 m, G1 ]/ Y
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  1.参苓粥- K/ ^: L8 ]9 a
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。, }" b9 w+ g2 Q% B4 Q  s! A4 R6 R3 u

! M6 c7 }: v+ |' ^3 x: q# |: j$ H- o  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。' Y, G% [! W2 ?4 t5 j" d* L0 E: G. @

) n4 _; r% V( l4 [$ B/ h  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) _# N4 X# S, c& b1 D- O
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  2.四神粥
1 L( S) w, g" w/ d, y2 e$ ]  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。. u/ k- K3 L( E. n

+ ?) |8 u6 S1 X; @# }) h) n  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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8 Z. Q& N7 n9 p, z, o: T  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) J0 `8 F5 z' X% n* ~! o1 z7 d
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  二、血虚体质
1 ]3 J( C. j' |  d- T# T  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。7 y$ Q8 Q0 y* j) g
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  当归补血粥  o) s3 @4 T; }, O
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。' p+ ~( y) l) [$ R5 [. w  w6 T' n

) C' ~& y6 A% q" n- B+ l+ \( a) k  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。# X1 D9 S" i2 p; k! Z7 N

# G  Z" L, s/ A4 ^, Z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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( y; e0 s( n8 r' H0 _3 O% L8 y$ h2 Y  三、阳虚体质! E: ~! a& o# [2 J6 x
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。9 t% b/ {. W  s6 L
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
3 U6 K+ b8 l& j$ a. ^9 ^* X  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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# g1 E; G: `4 A& ?  T; k  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。! e* H5 b' }8 s1 D
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
1 h3 w5 `/ M/ Z3 X; y- D  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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) E, d8 R. T7 P+ X  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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+ A: `! P. _& z' }1 F% a  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. K, F) N7 h9 h1 i+ @5 g. u

# T8 J' i- I0 O4 F, l  四、阴虚体质
* `& v( q- |: D8 c, b2 i  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。$ I, A( R1 I; @# X9 O

* {5 M) k) U, I  首乌芝麻粥0 X4 g9 E" Y$ C3 |% V( ]3 j
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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1 h5 z& d$ w9 r, n$ v  H( z/ q% q7 u  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。8 g& T" d5 ^6 r! ?& F$ I3 {, D; f' b* o

3 y! |5 Z! P6 x  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 0 D# T$ f$ ~$ s( W4 S9 t* k

% V# T; B9 z0 \( ?% g6 e/ p{:407:}{:416:}
  r4 ~4 S3 S2 w; A8 z1 r看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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