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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 % i' O0 X" T5 z
2 C8 j" q: D) H: p推荐7款女性经典药膳 8 F9 W2 g8 ~+ u. T& Q" ?8 J
1、玫瑰猪蹄 ' l) x) D! o5 _7 E
功效:理气通经,活血化瘀。
4 c; W- r+ E: ?4 {8 n 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
! o9 m1 d; F2 R5 u+ X, E2 x 2、归地烧羊肉 ) U1 |- Y7 V2 J+ e% z1 ?
功效:益气补血,和血。2 w$ N) Z9 {" Z; ?, E
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
& \. x6 ?1 m* P( c& s' y& |& n4 T 3、阿胶糯米粥 % P7 U! G9 X: m7 W4 F# Y; u
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。' Z3 j& H( C, c, j8 R. H
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。1 ]+ U- h1 B* p' h J( u* N/ D; E
4、四物木耳汤 0 U6 ] s% C1 T$ T$ ]/ a
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。, F5 |* U+ y0 i" T2 J
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
* s" d. D. t' t7 C 5、二黄鸡块 2 R+ r* R, M: @2 X8 R ]; [
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。8 \, F9 E8 T* G+ k; ?& Y: u
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
1 @9 v- m6 y1 x0 n8 P 6、当归乌骨鸡 & w) |+ B' S1 y
功效:滋补肝肾,养血调经。6 q2 g$ B2 Y; W. n5 Q1 _* F* D
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。0 x" P5 D# U# ]+ M# w( h
7、阿胶白肉汤 3 G0 k; L" w# p# F
功效:补血活血,滋阴润肺。( X* m s, _2 C2 `1 }
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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