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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( I* O2 N# v- I
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! a4 N% e3 Y, B: J8 ~' a. X中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# i4 E8 \/ I( h: \) y6 F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) j3 e2 ?- ?2 K6 u0 K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 ~6 h& U5 U2 }, O# m4 U$ X
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心神不宁——莲子糕
5 x/ }. c. e9 [/ X+ }- n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ d. B `; E7 s$ `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: c3 L5 i8 k& U1 ^4 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 S, e0 ^# m4 p, K) T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. D% C- W1 C. m) r, O4 {! g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) I0 \4 l0 t. A/ K, E3 f j! W/ O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# n" [) Y6 Q( N% F& }0 a
6 ~8 k' X1 P% s) K补中益气——白糖蒸山药
/ @% J* u0 n" Q; N2 F! }/ u- A. X5 Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! q. V2 r9 Z% f6 Q7 U/ i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 i5 |! ~/ B3 Y9 V6 V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( I3 r4 B1 g; ^* A5 h7 @, }口干舌燥——乌龙蜜茶; m9 ]) u, P& n+ P/ I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; A& p" @- y4 j6 R% n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ d" d6 @: n2 z0 L. P$ X- J* _) l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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