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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% k" V L: g0 ?& E4 I% I轻微干咳——糯米百合甜杏粥' a2 N7 U$ v. W# c6 M) m$ g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& v2 y4 t% W+ q4 c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' X3 ~! s" k1 F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& U. R% ]; T3 a) V5 D" g5 a! A+ C4 A
4 J2 {% k! [( _* @心神不宁——莲子糕
5 O7 A/ w I* F% v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 P8 `9 }0 B; J2 ?; L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# Z0 p/ e) A6 s* I* a4 }6 m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% u' p, p# P# o# S: a面色晦暗——冰糖银耳羹
3 f* p) }- @3 @4 J$ H# l9 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! [- {) U" o/ K2 y5 P8 B
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 n! D1 p% |) O" _) ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, l/ U2 e/ g$ E$ L2 c/ u; w
( K' o; H- d& f补中益气——白糖蒸山药( G' k3 H. h8 A, n! N) U: [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, V" y V7 j' ?5 k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% ?/ q+ R) N X" E6 i5 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 {1 ^, i& v u2 A2 t
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 Q' B* A% a6 }( E( T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' \! I9 Q. n. B8 S* c+ Q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! s# |1 j& M G$ j; m) H `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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