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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* y; m6 c L" l+ w2 T: t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 k# o+ c6 T+ Y5 d4 s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 l: ~: i2 |. @1 N2 O7 y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 l1 ^# z' w+ @0 p4 p7 k+ w$ J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% E R6 S V" T" b) c5 ^
( ]* i4 \2 D% q2 G E( V- P7 l心神不宁——莲子糕
! n' b! e4 A3 `3 _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 X# D/ q' V" S9 r6 ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! q* r( T4 e; k* [: s; T- D' \& _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. n. i7 Y, S" @7 u- x# a& x
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面色晦暗——冰糖银耳羹! T6 W" V: `7 d/ i, ^ \: ^5 L/ ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 P( M* u$ ]8 X+ k4 \$ I( J k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% m6 y) z: ]% i1 T8 i) ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药 \, ^8 J. F$ s9 c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ r, @, d' \5 {, o* P1 b: z9 A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 n/ p# b; C9 E4 H+ `* g5 S( T5 F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 s5 N% z# k- V/ s9 u2 Z9 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 c& t6 p1 m- l6 O$ m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 V3 L2 e" M' \) I% w- z& P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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