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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ ]) `% a! c# M( k: O
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ l6 x9 f8 ?' a! [) x! X" ~# a7 Q& _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 }& }; S; P' x' c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- }) x$ A6 ]1 @* |3 Q; a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 U; J" _* A& Q0 q# n8 }) X
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心神不宁——莲子糕
, p$ l! w0 }/ z5 L4 x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 n& l3 ?- }/ _7 X- _8 e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 _. N7 a) u% K& i! }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( h% J5 x) n! l2 U面色晦暗——冰糖银耳羹& e9 S3 m* }1 D: j) Q; H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 F/ c4 Y0 x- u, P: o4 L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ t( P5 N' ^" |4 l. S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 E. I v5 c! n4 ]* m1 B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ f9 p6 B- h% b6 G @8 d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ V: M9 L/ b# Y* }- Y- p7 y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ s0 r3 C0 K" P7 B+ \! d: \5 Z
1 A# e: A- K0 t7 B! I口干舌燥——乌龙蜜茶. Q8 Y6 W) {! N, ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ z/ r0 o E) i* A9 c- t# j1 M9 G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' r, i+ j6 f: I \9 V. Q! E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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