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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 j4 D3 G; F# B% X
- N" R9 B! E* H$ T0 T( W轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 }3 I, G1 W) ~: O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; M' R" }6 j5 W" d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 ]) }+ W; @1 ?$ A: R! t4 G; T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& D( v" z/ E8 r% O; y' _
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心神不宁——莲子糕 K' h* D' k6 a% y( h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 {0 q2 x5 a/ h# [4 s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ X2 |- a: h' b8 H
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ D% y& \# j: z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ e, K. g% k1 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" ]) Q+ K0 B7 I0 p7 A6 g+ Y' W8 {2 k( e
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 a5 k2 ]% F$ Y+ X# t
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补中益气——白糖蒸山药
2 M! B% R- g. g' x9 W+ c( J, B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, v/ L I0 @/ p" V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' P! Y7 T: e. r$ a8 v$ [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( z' i- c1 E% X4 [: d3 H0 N. G* S
# f% |+ L2 a* U: b9 @5 P- F6 P; U口干舌燥——乌龙蜜茶' r/ Z; h6 m0 R5 s [# {
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' m) f/ @ J8 Q, M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 T) n8 z- j, D% Q/ n4 G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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