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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ i: |& f7 U$ R. Q: N+ i0 i7 Y
2 w1 L5 @* K9 S$ R. X/ o轻微干咳——糯米百合甜杏粥) u' d* o8 ^ y6 H' d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. a4 | [2 S% c( M. i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
o+ x: T$ |. d7 v& ^7 [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 ~! T3 Z, t; n! _& x9 t9 X
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心神不宁——莲子糕# ~; o( h h* Q8 S( ~0 Y9 Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# j9 O: W! T7 a8 V* t }3 N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 ?3 s m( O' q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ Z: B7 P- L6 ]; |, S, K0 Z6 |
8 |+ T4 g. R' b: X1 @面色晦暗——冰糖银耳羹5 Q O+ n8 N2 h$ b: v! `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 |) b( W% b% n/ r! y! n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 i2 |1 l3 Y* N" G7 X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 d7 L$ s6 ^7 c1 M$ m, \2 \" @补中益气——白糖蒸山药
$ C! n& J* t+ n) _+ W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) u) T: o8 ]8 f" E5 y* q. \$ p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ f; H0 Y7 v( c& g+ R1 L" }: \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶: Q$ l5 V% d7 q, Y2 M% n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 n- c+ V6 \8 s9 b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% o" Q5 U2 M/ k5 z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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