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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! d" f) W; K- T9 n4 g. }
, @8 P* t% p) G( m, n轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ r$ B9 X: X' L8 _; r$ J! B中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 \% W5 Q5 X; v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' B& u6 I/ R5 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 x/ p7 c$ D6 m" ^
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心神不宁——莲子糕
4 U, ?- ~7 g3 h+ i$ }! y9 {- v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( J% Y3 J6 j/ Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. s k) `% |) f% x5 C; e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. A: ^+ ^" _. R, P: s* i面色晦暗——冰糖银耳羹. W& p5 M2 Q" \2 r3 l; _4 M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 L2 F4 C) t3 k! A2 E5 d. A9 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 c4 R, R$ `" {+ |+ B, Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 e% m6 I: b5 O2 W2 \
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补中益气——白糖蒸山药
! @) T/ C; E2 G8 K/ e. m! U- e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, j4 E$ H5 ?0 X7 D' L3 I: R; N" O& u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) i, v/ O R* l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( c% S& {9 v3 z: ~- E- T/ d9 q+ Z3 t
1 {" m; s8 |8 q$ m+ b/ h3 V口干舌燥——乌龙蜜茶7 Q- q& N: O: ~: ~- o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 V$ T, S @/ q, c$ v& ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 \5 J6 x" `& j2 T: r$ ]6 w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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