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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: [8 j# t, N0 m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: ~" W7 P/ f, e% e5 U中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, O; G1 ]% e& v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' f# z% q9 \ R& i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ a" @, o. O& K: m+ a/ ?2 T心神不宁——莲子糕
2 P) y6 g, ^0 p0 h. c7 K& F莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' W u+ S% E1 C9 Z8 F# p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: J/ z9 o* P5 z9 u" c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: C1 } h1 C0 k# p3 c5 m面色晦暗——冰糖银耳羹
& q$ D+ d0 f# ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 J1 u/ I, Y" l7 R1 m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 j8 _2 o. c/ J# f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 C* E1 X* i( @, o8 ]" E
6 p# C6 o+ j# H+ `- ?, a8 Z0 i+ m; y8 u补中益气——白糖蒸山药- e4 i3 y* [( l) Z' d5 @/ h9 H. ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: C! Q: _* b2 A+ ?! U0 {9 f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( w8 [3 y7 W4 s; u8 f: V+ `+ E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. }% A1 z. g* I% J2 r% i6 [口干舌燥——乌龙蜜茶' L$ C3 H7 M2 H* S# r5 K' u+ }$ b
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ t" z$ L: @% I* Y9 q* E/ v
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) C, W, S1 B- h$ Q2 e% g) M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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