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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. M! y+ v! d" f! c( c/ ?" M轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 h8 R4 {) q; h$ I$ ?: f8 c( q& F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 T" P# y9 h* q6 l$ |! E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; g9 ?. I- h$ U; g" X: q9 \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 t; b* y2 _! N0 {" K; A9 N, o心神不宁——莲子糕
1 H( a) H# V! I6 b' H6 E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ X9 a% Z: y2 N2 C6 _; A% {+ s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! {7 B5 u; }0 S8 W: }' v( i; D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 \: ]; O1 m8 ~0 {) ~" R) j8 B( x
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 g) W# E3 \# V* `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 A+ ~# L. ^" J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' L' n4 c* B" a+ K" M9 v. `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) h0 f( Y- C8 r) Y" k; a% f( u- K( @, C
8 P, W$ Y5 T, f& B3 t补中益气——白糖蒸山药
4 U! W. `% B a山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* t/ K& P9 @$ K9 g+ Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* w4 J' E7 i4 ` Q* V d# U- R( C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, h4 c5 w: A1 J+ O
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口干舌燥——乌龙蜜茶 e2 p- W; e/ d' `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" m% t/ {6 |0 |' t' `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 F2 b, v G4 X+ @8 J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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