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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& F. }% Z; w& {' Z3 e0 o' x
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 `8 n: |, j, N8 z& P- a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 W8 O/ o3 X0 Z1 m% [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& Q% r4 d+ a" Q( e$ m, i% }0 K* Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- B5 O$ h/ p7 g0 ^# G* u! |' `心神不宁——莲子糕( c2 d9 P; q, S. O8 R# q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% @6 u1 z1 }/ o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 d' E& e0 @# @" Y1 X. q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. _6 h, F9 U. D9 |% H) X9 D/ b
* }" l. O, e. A% C$ c; b8 o面色晦暗——冰糖银耳羹1 P( q3 h& r: A( Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 I# o' ]1 g& g1 A b( |& S. Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
]; o: Z* O/ }1 ]- ?/ H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 {, c" f1 m: q3 A6 K/ W
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补中益气——白糖蒸山药
! G, [1 a' Z& O$ x& C$ y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( n9 H) {9 }& c做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% T4 M8 Z2 \3 l* P- o4 {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 h, V4 c& s$ T* z
9 T. I1 O# e/ A# | I/ k4 Q口干舌燥——乌龙蜜茶
2 I3 I/ x3 B; Z0 ~4 ~1 D8 ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" {. J1 p, M5 O5 \0 k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) X: @1 K$ y5 Q# D8 c% t+ j$ Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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