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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：# d" |. ~$ e. b
) l1 D, O; y0 Z# Z4 t8 |轻微干咳——糯米百合甜杏粥! j5 f1 Z( I1 ?" {! A$ u1 I) H! H
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
5 o0 n2 ], m5 A; V; b! ?做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 v( Z2 C- r+ w1 I提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。/ i5 S5 w- d. Z5 \ H( L+ S
: z5 p# i# P6 Z6 O7 e+ I* ~. b心神不宁——莲子糕8 B, i/ c" v# F: [, o+ a i: O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ r9 Q/ Y; s) F$ K0 n* n# a- I) P做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
J4 ]9 T h" e! v* o5 j* r2 i9 k提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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3 U3 c9 p1 e+ {3 P) q' b G面色晦暗——冰糖银耳羹, ]7 E" F+ C% @+ t/ H5 }) ]) H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
% w/ r" {* a6 G* `9 |做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
, \% [ M. f) R* H8 W9 f; h提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 Z$ {3 ^: j |5 h2 w( X8 D山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。6 Q# m$ C+ G4 w1 J( d" P
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
3 O1 y5 r9 B4 e6 H7 H& w提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 U7 d: A' r+ ?5 p! r$ f7 A口干舌燥——乌龙蜜茶* u9 }: b: O* k7 L! \# _/ v
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
( q2 m$ H- J2 o% n1 {做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
, X0 _- V' u* X提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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