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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: a! Q+ [8 O; p1 f/ E Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ p! T' _0 }5 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& M& t1 `" O; Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ ?1 f. M3 O6 l$ P6 m' L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ i7 S) @1 n) V+ d! F; p5 U \心神不宁——莲子糕- O! i7 Z, p6 |$ w0 \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ Z/ S+ W0 @( `- B6 l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% L& |$ n( C5 w3 t" V; B& l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 A8 \1 z/ U5 s! [& P0 |
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 D8 k- t4 j# D# Y4 p" F7 `& M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 v6 u- Z; A* r0 Q9 a做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 F' F9 t! w6 W. E9 k4 }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药2 n( ~+ u) a' _. k* X8 J
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& @, w7 {" \2 M$ t5 i R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" o% ~8 f) Q3 P m8 H1 B# e: I# B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 L% J* H) i2 o: Z7 E- j
4 L' \6 R( F: ^/ u! j口干舌燥——乌龙蜜茶
$ X3 k3 B7 n& a吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 K# g& _% N8 \# A' |* [' [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! X) p6 t( _$ i1 P, s: Z, ~- L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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