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0 f) O# K. s+ ~4 l; g% R1、萝卜蜂蜜饮 m) |' W6 h2 M$ \
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。8 x% t0 n7 X9 `3 p4 Q) j
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* f8 ~5 w+ F: e; J2、百合蜜: n0 W2 z& ]" w4 M$ g' d- a
( L* T J( y( u5 `& b; D将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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% M6 P% D) V" V- ]4 |1 z3、雪梨炖冰糖
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% h R# D' G2 U) K5 I' V将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。( O& K7 c! P% I+ q
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4、鲜梨贝母2 ~: @ W$ ]4 M5 ?
" y) t( m# f2 C+ X5 ~7 M. j4 n将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤8 P! ~3 X* i/ U: f, Z( I0 r
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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" Y6 r- s2 L& Q7 D8 M6、荸荠百合羹$ L, I' U! {1 `6 H; A) j' N. ^$ Y
8 ^2 ?6 Y: T" J! R将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。. @% e5 b8 O" B1 d/ y8 ^
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7、剑花猪肺汤8 j8 y, | c9 s9 m; ~3 e
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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2 z) {& L$ p; y6 @3 }% |2 f8、丝瓜粥! [4 e$ P# I4 p9 h9 M! g
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。/ N! A3 n! R" Y k# d
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