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1、萝卜蜂蜜饮$ d3 v/ [! }/ u# p
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。6 n0 W" P$ n& U+ f2 L8 R- _* z
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: { z( s6 J1 [4 r! ]3 y) P2、百合蜜
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6 e1 U+ Y) `) _+ o' T9 C将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖2 D! Y% ]" u- w9 h% W
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。- q- q7 s4 T8 @; ` `% h
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, R! d/ P' x6 |4 @# W: }4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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{* R- b$ ~9 F6 q6 V5、红糖姜枣汤2 K) X/ G- k4 P1 i! ~6 p
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。7 r3 {) @9 L& u- u) z G
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4 r" m2 r+ d% @+ X! I7 K6、荸荠百合羹
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! |) J, e+ w( t: t4 a2 Y. J将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。* M* L+ @( j- G1 `2 a, _5 ~
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/ O5 X0 N, v2 V; G7、剑花猪肺汤8 D% c# j6 \. s) ?* z$ [
' c$ e5 e% u" ?7 Y; `将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。" h5 h+ z: A( G) l4 N0 z1 O2 L* @) t) N, }
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8、丝瓜粥/ D4 D( i9 y( N; S, i7 ]* H6 u/ l
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。, t3 a3 @' |2 j$ K F ~* n+ g
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