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; {# z% i( e* ?3 A) X* B1、萝卜蜂蜜饮: u: {% A k9 Z0 C1 y6 b# g4 S
: l* S' V6 B6 _% p将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。) ^3 Z1 J5 Q% [( a
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4 N/ m- v7 n0 A2、百合蜜4 S9 H, g2 W2 c# Z2 P5 c
3 t F5 |5 q/ W3 H& v8 X将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。9 t( k+ k& H; X7 @: g' }
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6 \) e. k% a" v3 t) i3、雪梨炖冰糖2 m3 A1 @, L) a3 h" t, g# h5 W
+ W9 p/ v( w" t* o将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。6 N5 h7 Z+ Z7 }$ L* g) C; K
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, Z: a# F% N S7 O [0 v3 S4、鲜梨贝母5 _+ v; r4 n5 {( ^
% z$ Z( R. Q7 ]7 W, j+ `: G6 e, |将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。( Z- g* y% D+ V# x$ e* p9 k' ~ X
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8 @% y' s, i' X6 q$ E8 ~9 o5、红糖姜枣汤
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2 d" k7 A5 O0 k$ B" @. p, P% \红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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- f$ \$ d- R+ z6 h- f' T" U# R6、荸荠百合羹& B1 D7 r3 V+ j
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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2 L( o# Q% _0 _" M$ g7、剑花猪肺汤/ t* y$ w, n' P) R( x
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥3 S. e7 N& z8 E: H: M
& G; f$ J7 e/ {" U, X1 d% |! G! f丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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