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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。0 Q# z2 M5 P! @: [- z! f8 q, N
" e8 B0 X4 O7 F4 s3 m8 q说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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4 `4 d: g1 A7 d; I# q玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。( Y3 O. y2 j0 B6 g4 ?* c; Q
7 S ~ i8 b) m* d a人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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" Z3 Y' u6 i* ^樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。" L2 r2 v- v, K8 u1 b
, K2 }4 @& ^4 N春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。' `( X" @- o4 w& t) T
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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" l7 T1 [% u K" p% g龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。! w8 `9 i) V. T4 G1 r: J
. `/ H b; Y9 L春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。; e) {4 s% ^ M; Y* L0 R
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。% e: g+ u- G+ S2 b& n, `& p1 R& }
6 Q9 H7 E5 a) q& `+ R& G春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" m& P% r3 \5 G" q7 o
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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