【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% g0 P- a1 |' {6 }

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

/ }5 p0 ]: c: k8 N/ b8 W

材料：
2 n, }9 f" s. U( {$ r3 s粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" m& [; c& G0 E. ^& Z  I5 A
1 u3 m: v+ D/ V/ {做法：
4 I4 F$ r( M) o: A% f% N1 X1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. X- H6 c- P7 t4 }3 f: A1 h3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
# d8 g! B3 m4 k) p- D7 `. K0 J

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 @; }) p* D% _; T/ R. r$ M5 {$ B
/ S+ [2 G; b/ I' f
. D; E( S4 H# Y) h; N* S
" L5 `6 [" v3 X/ {3 Y5 {- M. ^人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
) n& C; f: ^5 _. p. m羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
) Y6 k- k, y+ q; R' B6 ^

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
* ?+ H0 r- b! l5 |6 a5 F$ d. E2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
% t, X) D' V0 K) n4 {( QA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
$ y- m, r. S% f4 Z" E* IB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


& m0 G4 L4 n& b  v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

' _! R! G* B( f6 r, p, a  X海胆粥的做法
/ |! }$ Z9 p. J, |! v+ A1 w8 x
8 d- M! Q3 C( w. l原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
, m1 x6 V- H! B" k9 V9 z+ b
% c* v) o# a  {- _9 e! _" u
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



5 r+ \+ `* {. ]% i8 U2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


$ T8 i; P% u$ J0 {; O
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 |% R( Q# I1 F" c# X  l4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

7 e0 J1 n0 U7 E! e1 S! B5 @
5 y  o, i: e" P1 W
! @  h. Q6 ?* W3 [% |1 @
/ Z& u  Q# x( Z( q走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

& F# E4 ~1 c" p, z2 y9 h
+ l3 d% M3 Y  y* f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
# Q* w$ z) x6 ~0 ^/ x+ [. @9 G- B5 q
  {& u7 D9 @$ O  Z% j6 Z

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. T) P' u  _8 m7 _1 g香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


& @/ ?, n4 x  O/ Y1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


6 B( d: s7 T4 J! M6 r( F3、大火再次煮到沸，就可以了；


/ N+ _; }. W" t7 K# o. i8 T
( `  e1 J! q; G5 O6 t, E# |4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
1 T4 A; u7 v: n- v
* r, J5 i% f; f1 E( w% t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  t( v" _4 Y! D& g; t) A
5 G6 Q( x+ b6 O3 O胡萝卜蛤蜊粥
5 y! `! X% z3 v" _/ q

6 |1 ~5 _9 D3 i; ]& O" p蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* j% ?4 a; [4 T7 @' c还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

$ d$ A: h# G/ i/ ^2 L! K, G
$ O. E- N/ j* n: w$ w做法：
4 `0 _1 y4 c& k$ `+ _. Z7 R& x- D1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
3 Z* F! F. h, i( p

5 `! Z" _0 a, `; [; A( e) c2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
6 o" d- \# ^" g* D' T/ q/ J

6 m8 N: N7 o* B0 p
, l: _+ u$ q5 o5 h- @# u5 p7 i  X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

; C3 H9 h& V7 f简单的美白生菜粥

% E, D  X8 m3 q4 V
7 s9 [' z  Y; z! r/ b+ D在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
4 I4 ?' G& k$ }7 }' R
3 U( C3 S" z  n" N: i生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
& l3 _  ]) u8 F. g5 Q
1 S# y+ l1 C6 i4 A& z, U用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
+ ~. |+ I. f% p0 r/ b4 i材料：
, Q" G- G8 K! F) |大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
6 k( w3 B1 X7 k. |. Q' B, Y  @

! b! F% `* c/ S做法：
2 k, T& a0 w( f0 I2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
6 V. @" t8 O" W& U1 a
/ w$ g# [/ e0 x! ~3 Q6 P" O你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

* c: ^* h' g- g8 q6 t. p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

9 x* }% h" b( i8 b骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
* h7 x; L3 z0 P3 J. w3 y材料：
4 n7 l9 S" g( `0 o! k' ^% H0 y- @粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



. z# P2 ~$ Q1 m1 E- z$ m做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

7 d! k0 O+ Y8 U) c; R. ?  g; U* ~
5 k$ S2 z2 J9 T' Q/ b
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 L. h) w" j6 u# x: h; e) s

/ P+ l) O7 |1 Q( z( j
' u, z5 _& B1 ?3 R3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

# {0 ~, @+ r/ w" j7 f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
7 H$ L1 _) Q( ^/ |
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
1 `8 x; f9 H" t2 k! j
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

! D% |( x$ j, {7 {! ?4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 ~" v( Z7 m) S) H# q# ]/ q+ k
5 S, I5 I0 ?! F* g" `' m5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

/ A, g5 `, D* K- d8 U! W2 v
- u# v2 z0 k' x0 A) E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html