【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

- Q  |! X2 b  B/ ]( \2 Q
8 u, B+ Y% T3 S1 B$ M
0 j0 Z9 T4 p6 X8 {排骨菜干青豆粥
% j9 m/ G7 n# p# ]1 W* d& q

5 p3 z% g( U: g. N5 d) Q- w
材料：
& v, ]- t0 B) t* T粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

  y8 f, c" L9 l% k" X( e做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
- H6 T1 L1 f! J2 Z2 g* p2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

; H/ T6 z7 b, C- V( A7 k' w) ~
, n# O. a' [* d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

; B3 U; j' O7 ^: [暖心暖胃羊肉窝蛋粥



+ b1 R7 d" {/ l- w, H% c人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 |5 t4 `0 v( E  }( o羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
% ^- K$ k0 H6 I1 h% {4 N5 c用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
4 j5 x1 I& Q; D: p, c8 L' w材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' c. I; H9 F: N8 E6 e
  y' i' Z: H) s8 N
* i$ U0 [: }) ~  ?1 Y. b做法：
2 @! U, r+ K0 z. o' G1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
! }6 p/ O$ V: M6 y* o8 j' K: m2 A3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' ?0 X' T. c9 C8 i5 Z7 C5 ^. s& i$ ?

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


7 s( |' J  a$ [4 A( A( ~
# r; M. ?" ]1 a2 p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% C! X8 N& i( c+ j
2 P, _% Q; F2 n& A" H( ~# m

海胆粥的做法
0 D; T: b6 ?8 f5 I1 n0 @. \/ Z
# o; M. h8 k+ F6 [, h- B0 X: O+ C原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



, G% W' m9 T$ {( [2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# Q# Y1 @; k& f# F, [" F
8 F9 n5 V% R0 I, B
6 C- I- r5 a+ E) F3 X9 i$ g) b) m& R! n
& d/ @( ~8 k, U$ Y1 e3 ~3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
& I( p( v; C& ?  T. a/ |. m4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
' O# ]; K: A! Z9 S



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


& ?* d' ^( Z; Q
) q8 _1 V3 }+ L* b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ ~( a( q( w. t- j; \
8 D$ a3 Q. F0 N. [  q! }' z

腊咖啡

+ N' J4 G0 i, x  z! a! D$ [" h
香芹糯米粥的做法
) i. _% F- o/ l/ ^1 {! i) R朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) O7 D7 ?/ A. ~2 j) ?香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
4 o& V4 H$ {% q+ f* Z6 F
5 C2 G* M' N6 g0 Z" v, ?3 F
, Q. y5 s" V. @& C1、材料：
6 p( r+ u9 ^8 J+ X9 Q糯米200g、香芹一把、清水1L。
+ G+ Y6 ^$ L7 z2 [% `8 p3 q7 P
% L: r, X  i  x8 P
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
  U; ^+ x& y6 R4 h" G

" |3 f. [8 Y# m! @" x5 g3、大火再次煮到沸，就可以了；

! |; |( R: l& \" C) v
, O; ]  U7 C+ _5 O9 O
/ y2 A- t( X8 d8 ~- o* m* P4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


+ W) t6 F5 v; k$ {+ q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  _$ _. Q4 ?7 y' A; _胡萝卜蛤蜊粥
" k8 g9 @, e' w+ P; ~/ k/ H
% H$ {% o* {( B! c9 _! j5 m" v. Z
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
" g' s  `: ^2 G9 e4 H; ]# k* a还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

, f: [4 i2 m9 g6 R  v0 v$ @
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

# s& t/ I" S3 @2 Y) w6 n
  n& ?9 X* o+ O- K3 ]6 O* {2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

) P, e) v  ~7 @- r3 S! }) B
/ k# L: K, v4 ~7 w* n; O  @: s
8 m2 K7 J% B* n/ y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
& j3 d$ X% D! v8 j( Y" u- A
1 _+ t1 ]1 q; t
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
& `4 ]' N+ m) A! Z# ?4 \$ u$ g
$ Z& w& g; H# |" J% h8 O生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
+ t; I. c9 L  i; y. ~2 X! d大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


! H1 x9 M# P+ L" O2 v. m. W; c: a0 s做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
- X3 f4 F3 F. ?3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
( x. O  P) m7 a3 m+ h. E0 a4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
3 \- {$ \! n2 h1 x( U8 C
1 o0 D2 [6 F( m# o( y6 J; |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

% x: W# X( b) b% _; A; G  K; y骨肉相连青豆粥
* P8 l, z6 ]' z$ o: }5 ~清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
6 D0 P5 E& p* j8 M! \9 E9 h


3 j5 b" `, l8 j0 \做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
5 a( {) m) {' t0 V3 n) f8 M


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
, q0 q* l0 e+ R, u7 \9 Q* Y$ n6 b


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
, B8 G4 P# J) B4 R0 W
2 h) v1 Q; U  ?1 V  g/ C2 v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
) r5 v# \( w, c( O0 {
3 Z" e& r! k4 ]" z% G) x4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

" ]* _* i8 f5 _# P" _' p. @& q( L3 k1 [5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
9 A" R1 o; {2 M$ t/ }% M3 G
6 l# f) p* `2 F9 K. w
% `2 p) J* C$ V  W! k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html