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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!9 ^$ Z/ [( ^* ]$ u
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
6 }0 z! a& L$ T+ U材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
, j3 z) T7 N2 o9 l过程:* M, O4 d' D+ D4 K' L. z! A
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
' @- p3 Z7 S+ v, \4 `4 M, \/ ]2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿0 r+ k9 `9 {$ O+ W' q, W6 T6 N
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;9 L. h. S$ r3 n i; J, Z
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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