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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 ! y& R1 B1 n k: l1 {- x! q
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!6 i* e2 S2 v# g; x, |% x; A
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
2 g' G' e/ N2 _8 E6 h `材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
9 n; I& u! N' u& ? \1 ]过程:
8 Q1 T0 G, s- R) [, H" E' R9 P7 _1 E7 U1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
8 k# B; l, k( l* I: I2 I5 v2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿) Z6 l% k4 [! W6 V! L
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;* j: Q6 q& {2 U' s7 ^& u* ?! n# N
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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