【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
$ [# r* B* J' d$ u0 N! T! O7 l
+ X2 l: P0 q6 p# c2 w绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
1 _, a2 O5 E0 N7 A
0 x: m% B7 @2 x4 ?


" j6 c4 j0 ?0 [5 [! @% u兵临城下

- j8 I8 r; Y6 ~0 y) F3 `带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
7 M7 i" I1 r9 A
8 A" N0 [4 g3 d+ V  d
- h: k3 @- ?4 C3 ]; O! k" l
; Q0 C- s7 ^5 o6 K! F8 c; c( `$ i
: M% h: G# i3 k! u! D' v( @# C0 G4 Q
/ p* J9 l3 E. z! s# o0 h$ W
( V( l; A4 ~( Y' W$ X; O) {
" j. o/ n! b# {0 c3 L: W5 S

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

  O4 A+ b7 z3 T( t0 K' ~8 l, S

! w* \, N' Q3 m$ r5 e# m7 _

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ C0 |; C" J$ m- E/ o水煮系列，呵呵。
3 w" g5 z  F, _0 Q1 i3 n0 n下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

6 C+ W! C* R! V/ u8 z0 d然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
) [+ {: b% ^. ?7 Y( S6 p4 P2 j
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
. V. K0 t) C9 ?$ J" \* A- p毛菜炒年糕
  ~: r) J' x* A% A
7 [0 q& c8 a3 S/ r, a放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

  w; W, y4 E4 @: s: B
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
3 s3 N3 [$ Y! D9 |偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

) A; ~% t7 M! S' c
再来几张......

: S6 }+ f5 n1 O3 @/ _+ j
# ~8 W4 L- W: A- Z# @: i
* ?- Z; v: k1 Q: f3 P5 t$ G  S



) d. a8 z: Z8 n3 Q( U" w


. i# s5 T+ D6 L


6 r8 s8 b: T1 S
7 H  N" H2 \- A3 }


( W+ y4 \1 s" e5 \2 h
% v% m3 K0 q: G

5 U, T+ E2 u# x# V" L