【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

4 `$ f; i1 f+ `, a  _绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

* G" F- y% B( _  B这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
/ F0 I$ _: j) u3 u/ n' D% b! @' S


/ z$ I  f2 Q* T
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
1 ^" }: z! v  u# K" r
9 G" H3 @. @/ q; J6 G
! L0 G, K) V! h/ }$ c$ f! z
. T, `! q' f: }/ m

7 ~2 `0 f0 O: H
7 Y, n! R8 [& @: M
6 ?+ p$ q! V& C  _$ M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


! h1 H# N- f) e. t2 I


3 l+ ^' r- \! I1 Q: U' ]

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

  b, s" m4 `) J4 x) k6 ]( O% _
3 G& ~9 B. C& x/ M3 i, p3 T. C3 K水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
" S% b# x4 N* \
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

8 J. `# T  t* T8 \/ H其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
0 ~$ f) i: W# Y* U
% n1 O: l, e* G. r看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

8 g! Z8 L, D8 |- m. }
/ f4 _# K) S/ O! J       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
( [8 u  H/ a+ r9 w        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

' T, v8 W: _& j0 L5 _
) [; T! j5 f; a& K
8 X1 |( j' k$ |# a, }' j      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
- P9 Y1 ]7 j# e9 f偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

; |8 B6 n) {3 L& D
再来几张......
7 Q8 `7 @0 S7 O3 e
& `$ P6 [1 b1 _9 ~7 P
2 h; m0 Q" }0 c8 K1 P


& s5 j# R% x  `9 ~! r* Z
+ p4 k5 D% U7 j# o3 h3 Y


9 J5 a. ?2 P% ~5 a$ B


5 h7 d' J! T( t2 U* N
9 `' C* O2 o; U. R7 C
. @4 a  I+ P5 k4 Q2 Y( ~
, p4 z$ e- _" k+ J

# F' d* r  C. V; c! m; R

2 r9 _, |. L4 p. G0 o


3 v& x4 H7 w0 E  U