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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 # P2 a* z. E+ c( P& K. d% x* {
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。" A$ `5 Q# H! F& @. x' ?) e
1、复合维生素早饭后吃。
/ r9 I% c( s: ~/ P. N. m9 }" U 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。" s) q' t- p4 T- J3 E5 K0 K# i
2、每餐之前喝两杯水。 0 L6 X$ J" N5 A
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
3 f1 L3 x0 ~& x I$ [ 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
: y( p+ E9 Q+ y 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。0 l' M; p7 g1 _, n8 m
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。$ I7 `1 \0 P) K: I" e/ U: w
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 0 O' N5 D* B9 \' g& i6 g
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
6 P/ H4 K' B9 V! N" s8 u/ M' s 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
8 I) Y2 a" }$ T8 E6 q6 d 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。" z6 ~( K2 o$ U6 C& Q# ?
7、下午三点,准时加餐。
0 a- n s& \& P' A, y% D5 d 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。6 O; {3 J( _1 g5 h
8、橘子带着“白丝”吃。 $ F! h6 j% e+ I- U4 n( B/ E6 _# w
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
3 N8 ~" I, A5 m 9、每天订个喝水任务量。 : E Z- M+ N# ^ j) Z) k; i
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
4 p' \# Y# Q1 x/ } 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
! M0 T# y% w" Q0 s 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
- m; R+ _$ |/ l8 T& p 11、用热水漂洗肉块。
) ? x$ S2 a; L! s$ P. S 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。& k* | x2 e" X8 F2 V; j
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 , r: B8 l, O' J0 C! R
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
6 u: Z* a2 D- g! z 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
0 b7 g M2 N% t) D% b' L) f5 i: I 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。7 F4 K" {4 M9 n6 L) I
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 , ~+ L8 G& Y% g+ ~' [/ W, O8 R
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。6 {5 @; u# {% q" |' u
15、睡前吃些高纤维食品。
: ]" q+ A8 r/ H0 V4 U- N8 E$ Q 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。& _, |# t7 p1 t* V
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