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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 / V2 g5 O! r- b$ P/ q
7 u% A- ^# J4 r! B
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。  e. c, l! g5 y6 c# R8 v  [
青椒香芹小牛肉% ^! H& ]/ K( e

+ u: x) l1 \; o& G8 @: I; r" `油渣香麦" C4 S' v- ^+ e* t! |; a
. k2 R& H/ W. V' w3 y8 T/ u
芦笋鲜鱿
7 E& ?1 j+ W, m6 H; m% h+ O1 G. O# H, g6 d9 A' N+ ^
椒丝腐乳空心菜
$ r9 Z* C% g  m$ \$ d6 ^. p" u& z$ C( R2 b  k/ v1 ]1 O8 a1 c
龙骨苦瓜汤# E1 ~$ ?( m- w) W8 w

' u& S( g8 l* b5 H; H- E酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)! U4 |( k+ @- X" Q# o" v$ J

& f( a3 S! z$ o$ `$ a$ g( k美味鲫鱼
: l  G- h0 ~( R" |8 T! a+ R9 T9 v0 T6 N! K9 Z3 q- r% b4 k
" ?6 l" |0 T3 G$ T" N
: e2 m1 `  y$ \2 l) _% t

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
. V. C& h3 u' l2 n0 y8 b青椒香芹小牛肉; V, o% L. D( Q& Q* }  H

* ?! B( k, [# ~$ x5 y. D1 B9 u油渣香麦
$ Q- p) a: e0 M' a. W, W
, Z1 R: P8 |) J" g0 E芦笋鲜鱿
0 `7 o9 V8 n. V( B! `: F' n  m# d* ~& G5 r: P% l! j( P
椒丝腐乳空心菜 ...
, D* K2 i% f/ J+ TJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
8 d* s0 u4 i: f0 ~( o  k

- c: z; U/ ~9 G- C& d3 L/ k( R$ D0 M# h9 G6 N& C
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
- @. l3 M8 a* o+ b
: A5 G1 `: V" n* g  P蒜香排骨(转:电饭锅秘制)5 r/ E/ z% O% |9 s: \; A

2 ~5 A; R, q, w1 D  g
0 p0 T, W2 p8 @3 r& [0 j3 P" L2 O) S: k+ G3 u2 E9 z# F
选料: * ~0 B3 g7 ^( K5 Z2 T* l
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.9 k' r* X9 x+ W0 r7 Z
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

* G+ n- ^8 H1 Y! r9 {, ~- w             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
) {- L" |* X/ I
% [, F0 Z4 r# `5 v方法:

% D6 _% A3 x( s3 q, K. H  R$ |3 y       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
6 x& l' U! g* c- L& L) s1 F9 q- N, o9 ~' w  [2 s$ H  Q
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;4 j8 f" Q9 D6 M) b3 U5 j
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 ]. B4 q; P) {2 a7 H4 ~# a       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
: N6 R4 ]: T+ `4 K+ W6 \5 q; D
3 C8 v( n  j: A) Z0 U# M4 h9 o/ g0 R* C' C1 w# y

( \" I- b& n- G
5 n; a6 G1 s% A9 ?6 V  c& w  l5 @

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子, V1 h+ c! _2 p) m- {; h
/ `6 u+ I0 f" o; v% Y
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
0 [$ R# n% V/ B7 m! l
7 ]9 S# q- t1 U7 _; [- L, `, g4 `) a) h, v2 a
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀/ P7 f  Q$ ~% I
! {/ W* f% ~" g) g6 ], f% x

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
0 T. x; f- H, S  B8 R4 _6 g" h: p, G  [' u* A. x
$ E) B! h' f1 k; v1 n( R% @* {
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。) Q3 b, ^) {+ M

9 V3 l! J1 ]) }1 q: t

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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