|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 : ^* P/ c, C7 g) ^4 v. h- H
, }1 _+ S7 a3 Q7 r: h4 b; r
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
" o9 B6 b' B' n, `5 h, O' W 3 u3 t5 B5 Z# Z+ d3 W& x9 u
% u& ]7 j |+ _
. J0 [7 K1 b& t1 _& Y
选料: : {3 Z: j, F3 C- m8 @
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了. ?% T& G- p$ o1 {
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
) r8 l: ]3 B1 v# W 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
" X. q" d) O+ Y/ {1 H
1 w6 h8 [$ |6 u; O5 e, x8 S$ e方法:
/ G/ j! @ c7 ^! |2 l C 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;; Q( j( {% g, L o( @/ }
9 m) C0 |0 A$ L: G* \ 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;$ s$ L: b! f) F. C5 z8 F2 J
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
2 \% U9 p: A1 ]' H 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.! I" W* K; s' k; t
; r1 x6 c- S- L' `" x1 B, d7 m/ _. f; h8 ]& q
' B5 [/ G' `: @/ E K
4 ?. Z6 f5 F, W# k& C* n) R
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|