|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 , [$ L' x- p, Q5 I9 m, A
3 s1 ^, Z" H2 u6 R
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）8 \3 D. I1 |6 p$ b* d- l
) N- q$ l" } s' {: x
9 [) z- {; _2 j: P3 K% J( u2 r* u
6 g# @: D! h, X
选料： ( f, i( W! F0 R/ t [/ P" I
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
7 W B' E. z- H/ z 2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。0 f. z6 ?! l! v3 P- P0 [
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.% S9 J8 z1 o& ~7 v, P, D
/ q. p& m* K( u方法：
% Q1 }4 m+ \/ L$ p$ ^ 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
0 g8 X6 B( T6 z: y3 Q& l3 `9 l& a% f1 I0 w" b9 {2 w5 Z
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；; n* Z" J1 ]' C+ @& C4 J7 d$ z
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜0 u9 a9 \* e3 M( n
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
# f% g( l& F h% B6 J5 l: _' K7 n8 h. v2 M
. J0 |* T6 b/ Q! W$ \9 ` @5 Z+ H1 m# w2 I' Z+ {
' X. h& J9 }' H7 ^; Y) X
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52