网球亲的菜色颇有特色，看着也爽口，适合偶和口味，闲时一定实习一下。那些蛤蜊汤里绿油油的东西就是千里香吗？不能吃的吧？ & e' J9 }8 j0 q6 g: j偶目前手边没有武器（相机），以后再来献丑。) s J! x& R S5 o1 w/ @" b' E3 R
vichida 发表于 2009-7-15 15:56
7 D- n$ i4 F- W) n' P* l' f
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那个绿油油的就是千里香，偶们这里经常用来做汤和素炒。
本帖最后由 网球 于 2009-7-21 00:20 编辑 9 b) Z' V# \3 @; H h/ ~# }
. K a+ i) Q0 o l5 P 几天没吃鸡鸭，偶们家里的两个土匪不干了，今晚做了陈皮鸭。买回的鸭子洗净，用姜.酒腌制一下，锅里放油爆姜片，开小火，把整片鸭子放下去煎，煎到两面成金黄色的时候，就可以放生抽.蚝油.糖。酒，让鸭子上色入微，等鸭子接进五成熟的时候，拿出来砍成小块，再放回裹里，放香菇.和提前泡好的干笋.陈皮，再调些生粉水勾欠，小火焖煮既可。
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发表于 2009-7-17 00:08
发表于 2009-7-17 19:56
几天没吃鸡鸭，偶们家里的两个土匪不干了，今晚做了陈皮鸭。买回的鸭子洗净，用姜.酒腌制一下，锅里放油爆姜片，开小火，把整片鸭子放下去煎，煎到两面成金黄色的时候，就可以放生抽.蚝油.糖。酒，让鸭子上色入微，等鸭子接进五成熟的时候，拿出来砍成小块，再放回裹里，放香菇.和提前泡好的干笋.陈皮，再调些生粉水勾欠，小火焖煮既可。