发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 8 x! u7 [' ^9 U4 c' N A' d
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
( _" t. d- y) n3 `) Q, {2 S2 k
9 S+ [2 {2 T5 |& s( |- I$ U2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
) B7 @" `4 |# X Q3 e( Y6 F" L3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝# K7 H: C) m9 J2 T z" p2 P, B
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉) u) b4 t1 a& ?1 p3 H
" H: v) `' I9 O @3 X, U5 o) a 5 X2 K/ c0 ^! U8 Z( D* ?" M6 h
( _' N$ s( p4 F% @; p) h这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33