夏天适合吃的菜
2 Y4 ]9 r5 @. M/ e苦瓜煎蛋
) ^) ~0 \: l) u* h6 \1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ Z! u$ `. j6 s7 W$ b# ^7 n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 ^# o" D1 ^6 _' m3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( v6 y/ r# y$ a
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6 H. L- T! P/ F C凉拌粉丝0 \& Y' X" X7 o6 d9 o
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 O( P9 E' B$ h& k1 p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: g) T" t g" X( y4 K( ?$ ]3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' F/ f: O* Q# l% F1 e( n' X0 t7 [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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