夏天适合吃的菜
/ I; f* f5 c6 K) I/ q2 e3 j, |苦瓜煎蛋! n& }$ @2 D, s$ j. K% u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: N& F9 @; b6 H4 k) F! O. N! \
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 n5 Z% O" P# }3 A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 L8 n( @ V+ U9 |" I
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凉拌粉丝
- V. v0 f7 B, V1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 R: M* k1 A( |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' w6 o& n6 `- P
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 \, v5 b$ M3 \6 O
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 s3 Z- N+ ]1 q; T1 Q2 q+ L( Y
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