夏天适合吃的菜1 j4 |) U z5 o' ^
苦瓜煎蛋
. ]) `2 v/ M" j; |9 ?1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 _7 _# x7 m& N" t" J: F0 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( y: ^0 Z9 ^/ v3 M# D& @/ u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 c6 O6 w" r# U2 Q凉拌粉丝3 B/ C- A; n [/ W
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ \5 B, z! O& A& ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ @9 x2 P" D- J# [# r6 Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 P% l2 K/ G. B1 m& p7 [/ [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 C2 I) J4 u. n% o+ a. M3 Z6 P
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发表于 2009-7-3 22:54
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