夏天适合吃的菜; P ]" |- O4 _% o( x, v! u2 ~
苦瓜煎蛋
6 G( ^ ~+ i/ h5 H: v0 G1 t, P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 z1 ]# ^+ i1 W" Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ b4 P$ K8 k0 ^1 G. {7 g3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 _# S4 L2 {6 }& X7 R+ S' u
 / p5 s' Z/ o8 x" e" F! u
0 B' i% B7 m! O. `0 q凉拌粉丝$ }. p5 L/ v. h( c" R; y7 {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ y( Z# R5 V8 p0 A, }3 `* G
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 R- o# z* G5 l/ y0 o1 L! O3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. Y( J- U' Y5 T1 u
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味' w5 R% I( W! h& y! @
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
