夏天适合吃的菜
) C. u; ^; e" @0 T6 v苦瓜煎蛋
; m. p* K1 F' J4 W- y" w& m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 {2 V: L5 E) n0 x- }2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 {5 s: A9 D6 S( I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 A6 B6 G" q: {+ E+ `' g+ Y1 p5 C
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凉拌粉丝+ K4 Y, k+ G6 t
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 k t* D, C8 W; S+ J% a @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 X8 K3 } H" n4 p: v6 r
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" G j% f8 N" W3 `1 j5 m本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; ~2 \/ k, L! a/ g5 v! o
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