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1. 蚂蚁上树
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
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看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。
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( } h6 N. }& l, U- Y6 z1 N 主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝9 y$ U- e, S4 V5 y! j y
1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底
- W) K, w# U( ?# t" n: l! ]) K 2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制3 G& _; O$ d. Q1 G: V% M
3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)0 H( R2 r7 }) S+ }% t
4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!" m/ v3 ^7 D: c, r: `$ X8 G
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